Ｂ・Ｂ・Ｂ型の会

今宵は串カツ・ダルマで！！

Ｂ型だけが集まって飲もう！！と言う。。

Ｂ・Ｂ・Ｂ型の会！！

当日キャンセル続出！！

当日参加も続出！！

あぁ・・・Ｂ型。。。

私はＢ型っぽくない、とたまに言われますが。。。

自分では充分かなりＢ型だと思います。。。

本日参加者のアンケートの結果。。

既婚者で、相手がＢ型の御夫婦は。。。

一人もいませんでした。。。

０人です！！

パートナーに多いのはＯ型ではなくてＡ型でした。

つまり。。

本郷さんの呼びかけの元。。

この会にはたくさん業界の方が来られてましたが。。

全員Ｂ型なので。。。

この中からはカップルは生まれないと言う強烈なオチで。。

二次会に突入して行きました。。

私は月末なので帰りました。。。tomio

レオーネ・デ・カストリス

イタリアはプーリア州。。

レオーネ・デ・カストリスのアドリアーノ・シクロ氏とランチです。

お手頃価格で私たちを喜ばせてくれてます、ＤＯＣ・サリーチェ・サレンティーノ。。

このＤＯＣ誕生は、同社の功績によるもの。。

本音の話。。。

メーカーズ・ランチやディナーに参加させていただくのは光栄なのですが。。

で、生産者さんにお会いして、ワインを飲んで話をさせて頂くと。。。

当然、そのワインには愛着も湧き。。。。

でも。。。

時に。。非常に高額系のワインもあり。。。

こんな高額ワイン仕入れても売り先が。。。 と。。悩む事が。。。

シャンパン・ブルゴーニュなどなら良いのですが。。。

マイナー産地で、この値段！？

品質はもちろん極上ですが、この値段！？

全ては私の販売力の実力不足が原因なのですが。。。

でも、ここのワイナリーは。。安！！！

大丈夫！！この価格で、この品質！！！

これなら、安心してランチも食べれると言う物。。。

です。。tomio

門上さん還暦パーティー

あまから手帳・門上武司さんの還暦祝賀会にワインブースを出させて頂きました。

 お祝いに集まった方々。。総勢1200名。。

 ナジャ・米澤さんと、アイーダ有巳さんの久々のツーショット！！

 門上さんのような偉大な先人が。。。

私がこの業界に入るずっとずっと前から、業界を盛り上げようと頑張って来られた。。

私はその下地の上で商売をさせて頂いてます。

感謝の気持ちを改めて考えました。。

１２００名のお客様に必死でワインをサービスさせていただきましたが。。。

今日はしんどいとは全く思いませんでした。。

ブースを出されている飲食店様も、ずっと業界を盛り上げて来られた方ばかり。。

ここにブースを出させて頂けて光栄でした。。

門上さんはじめ、業界の道を切り開き、今なお輝いている皆様と同じ空間で。。。

ワインの仕事をさせていただいて。。

ありがとうございました。。tomio

忍たま乱太郎

１０月は。。。

あまりに忙し過ぎました。。。

え！！もう月末！！！

と、毎月思いますが。。。

え！！もう月末！！！度、記録更新です。。

仕事を終えて。。。家に帰っても。。。

仕事の反省、反省で落ち込む。。。

ふと。。。

本当に、ふと。。。

借りて観た映画に元気付けられました！！
(上映は少し昔のですが・・・）

 「忍たま乱太郎」ってアニメ？があるのは知ってましたが。。

初めて観ました。。

こういう、子供も観れる映画って。。。

勇気とか。。

努力とか。。

愛とか。。

友情とか。。

大人が言うのはやや恥ずかしい事を。。。

でも、当たり前で大切な事を。。。

恥ずかしげも無く。。。

正面から言ってくれるから。。。

観てて元気になるから。。。

好きです！！

人生はガッツだ！！ですね～（＾－＾）tomio

ド・スーザ来日！！

アヴィズ村のスター・ヴィニュロン・ド・スーザ来日！！

エリック・ド・スーザ氏と、娘さんのシャルロット・ド・スーザさん。。

このシャンパンには思い入れも強く、やはり素晴らしい造り手さんですね。。

しかし。。。

昔はグラスシャンパンで使っていただけるくらいの値段だったのに。。。

久しぶりに、シャンパーニュに行きたい衝動が。。。

ふつふつと。。。tomio

ジル・ド・クルーセル氏・来日！！

シャンソンのジル・ド・クルーセル氏が来日！！

同グループのボランジェも含めてのワイン試飲会です！！

しかし。。。

シャンソンって。。。

こんなにクオリティ高いのに。。。

日本での普及度が。。

まず、飲む機会がなかった。。。

飲んでみますと。。。

もの凄いトラディショナルな香味。。

美味い！！

これはもっと評価されるべきワインですね～（＾－＾）tomio

松茸鮨

今宵は、「もめん」さんにて。。

松茸鮨。。。

おかわり。。。tomio

空瓶で。。。

空瓶でガラス作品作りに挑戦！！

まずは！！カット！！

 今から、吹きます！！

どんな作品が出来るだろ～tomio

金沢へ

本日は金沢へ日帰り旅行。。。

お昼は小松・弥助さん。。

ラ・トォルトゥーガ・萬谷さんと。。

鮓きずな・近藤さんと。。

合間は、二十一世紀美術館へ。。

夜は鮨処めくみさんへ。。

きずなさんとめくみさんの鮨談義。。

お二人とも言葉数の少ない方かと思ってたら。。。

やはり。。お熱い方でした。。

日本海と瀬戸内海。。。

獲れる魚も違う。。。

旬も違う。。。

鮨って。。。本当にその土地それぞれの文化がありますね。。

次は４月に来たいな～tomio

豚玉映画会・リターンズ

何年ぶり？？

の、豚玉映画会開催です！！

本日の映画は～

「ハングオーバー」！！です！！tomio

大阪中之島ごはん映画祭

「第一回大阪中之島ごはん映画祭」

のコメンテーターの御依頼をいただきました。

テーマは。。。

「未来の食卓」ビオワインと有機食材の夕べ。。。

南仏で、「学校給食を有機野菜に変える活動」を。。

ドキュメンタリー形式で綴った映画です。。

中にはビオワイン生産者「ルイ・ジュリアン」が出演されています。

映画の内容とビオワインに付いてトークして下さいとの事ですが。。。

依頼をいただいて、初めてこの映画を観ました。。

内容は。。。

既にビオワインとの付き合いも長い私には目新しい事は無かったのですが。。。

やはり、「農薬」の怖さはたっぷりと再確認させてくれる内容でした。。

映画は問題ないのですが。。。

 ただ。。。

実は、ビオワインに問題があり。。。

ビオワインの香味や造り手の姿勢に何ら疑問は無いのですが。。。

ビオワインの造る過程で 。。

どしても意味がわからない点が「一つ」あります。

人様に聞いて頂く訳なので。。。

再確認しておきます。。。

10月6日・土曜日・17時より。。

～中之島バンクス～にて開催いたしま～す。。

会場でお待ちしております。tomio

「未来の食卓」